Как защитить проращиваемый картофель от образования соланина?

Чтобы защитить проращиваемый картофель от образования соланина, можно использовать следующие рекомендации:

• Проращивать картофель в темноте. www.novochag.ru При световом проращивании в клубнях образуется соланин, который защищает растение от вредителей, но вреден для человека. www.botanichka.ru www.novochag.ru
• Сажать клубни на достаточную глубину. dzen.ru В идеале нужно высаживать их на глубину около 10–15 см, чтобы защитить картофель от вредных солнечных лучей. dzen.ru
• Окучивать грядку. dzen.ru Создание достаточного количества почвы вокруг каждого растения поможет защитить клубни от солнечного света. dzen.ru
• Правильно хранить картофель. dzen.ru Клубни нужно держать в прохладном, тёмном месте, вдали от других культур для хранения, например, яблок или лука. dzen.ru

Также важно учитывать, что повышенное содержание соланина может быть в клубнях, которые повреждены, больны, хранятся при слишком высоких температурах или испытывают весенние заморозки во время роста. dzen.ru