Ястреб охотится на мышь следующим образом: он парит на высоте и ищет подходящую добычу. 1 Когда ястреб приметил жертву, он поджидает удобный момент и резко атакует. 1 На лету ястреб может ловко схватить добычу как на земле, так и в воздухе. 1

Схватив мышь своими мощными лапами, ястреб сильно сдавливает её, одновременно пронзая острыми когтями. 4 После этого он съедает свою жертву. 4

В отличие от сов, ястребы ведут дневной образ жизни, то есть охотятся в течение дня. 3 По данным Калифорнийского департамента по регулированию использования пестицидов, ястребы потребляют в среднем 6–8 мышей в день. 3