Вьюнок полевой негативно влияет на урожайность сельскохозяйственных культур. 14

Сплошное покрытие участков этим сорняком создаёт конкуренцию культурным растениям. 1 Вьюнок полевой интенсивно поглощает влагу из почвы, из-за чего запасы влаги для некоторых видов могут оказаться ниже точки устойчивого увядания. 1 Кроме того, он один из крупнейших потребителей нитратного азота из почвы. 1

Наличие в посевах вьюнка полевого способно снизить урожай ячменя и овса на 30%, пшеницы — на 40%, кукурузы — на 50%. 1 Даже при средней засоренности вьюнок полевой уменьшает урожайность овощных культур (томатов) и сахарной свёклы на 25–50%. 1

Также вьюнок полевой спутывает и сваливает посевы, что затрудняет уборку. 4 Кроме того, семена вьюнка полевого трудноотделимы от зёрен злаков, чем снижают их качество. 2