Как вырастить кресс-салат в домашних условиях?

Для выращивания кресс-салата в домашних условиях рекомендуется следующее:

1. Подготовка семян. 1 Для выращивания зелени дома лучше использовать покупные семена. 1 Если посевной материал собран на огороде, нужно поместить его на 20 минут в холодную воду с марганцовкой (цвет раствора — бледно-розовый). 1 Затем избавиться от всплывших семян, сажать только те, что осядут на дно ёмкости. 1
2. Выбор места. 1 Желательно посадить кресс-салат возле окна, выходящего на северо-запад или север. 1 Если подоконник на солнечной стороне, нужно затенить ёмкость с растением. 1
3. Посадка. 1 Для посадки можно купить универсальный или специализированный грунт. 1 Либо смешать равными частями торф с песком, компост и садовую землю. 1 Необработанную почву, собранную на огороде или улице, нужно прокалить в духовке или пролить дезинфицирующим раствором. 1 На дно ёмкости уложить дренаж (керамзит или вермикулит), заполнить пространство земляной смесью, оставив около сантиметра до верхнего края. 1 Тщательно полить отстоявшейся водой и слегка утрамбовать. 1 Семена густо выложить на поверхность, засыпать грунтом. 1
4. Уход. 1 У кресс-салатов короткий срок вегетации: с момента посева до сбора урожая проходит две-три недели. 1 Нужно следить, чтобы земля была всегда влажной. 1 При недостатке воды листья становятся горькими. 1 Подкормка не требуется. 1
5. Сбор урожая. 1 Для еды подходят молодые побеги, выращенные до четырёх–восьми сантиметров. 1 Первые побеги срезают через 12–15 дней, используя ножницы или маленький секатор. 1

Чтобы свежую зелень кресс-салата получать в течение всей зимы и ранней весны, посев семян рекомендуется проводить через каждые 12–15 дней. 5