В разных странах мира мак выращивают для различных целей:
- В Азии (Индия, Китай, Иран и другие страны) ряд подвидов мака культивируют для получения опиума, который служит сырьём для производства медицинских препаратов. 3 Обычно семена и маковое масло в этих странах — вторичный продукт. 3
- В Европе (Чехия, Словакия, Австрия, Венгрия, Польша, Германия, Нидерланды, Франция) мак выращивают в основном как масличную культуру. 3 Семена используют в кондитерской и хлебопекарной отраслях, а также в небольшом количестве для получения масла, которое применяют в медицинских целях, при изготовлении красок для живописи, в производстве косметических препаратов и как пищевой продукт. 3 Только на Балканах вместе с масличным маком выращивают и опийную культуру. 23
- В России мак возделывали со времён Древней Руси. 3 На первых порах его сеяли ради семян, которые употребляли в пищу, но в дальнейшем мак получил распространение как масличное, а также декоративное растение. 2 Семена и коробочки мака применялись в медицине. 2 С 1987 года в России мак в промышленном масштабе перестали культивировать из-за опасности его использования для приготовления наркотиков. 3
Мак неприхотлив, но имеет некоторые особенности выращивания: 1
- Почва. 1 Мак может расти на любых почвах, предпочитает нейтральный или слабокислый грунт. 1 Лучше всего высевать его в рассыпчатые лёгкие почвы, такие как суглинки, супесчаные. 1
- Посев. 1 Мак высевают весной сразу в грунт, он не нуждается в рассадном способе посева. 1 Чтобы получить ранние всходы, можно сеять мак под снег. 1
- Расстояние между растениями. 1 Между однолетними растениями лучше оставлять около 25 см. 1 Для многолетников лучше взять немного больше. 1
- Уход. 1 Уход за маками заключается в своевременном поливе, пропалывании сорняков и периодическом рыхлении или мульчировании почвы. 1 Маки-многолетники на зиму укрывать не нужно. 1