Выращивание кофейных деревьев в разных странах мира имеет свои особенности:

• В Бразилии деревья выращивают под открытым солнцем, в основном на плоскогорье, что позволяет собирать ягоды механическим способом. 3
• В Колумбии кофейные деревья растут на отвесных склонах, на высоте до 2200 метров над уровнем моря. 3 Здесь культивируют только арабику, собирают её вручную, а качество зёрен получается значительно выше, чем в Бразилии. 3
• В Перу выращивают как моносорта, так и кофе для блендов эспрессо. 3 Перу — крупнейший экспортёр органического кофе, выращенного без синтетических удобрений. 3
• В Гватемале почти весь кофе выращивается в тени из-за особенностей ландшафта. 3 Благодаря этому и вулканической почве страна славится вкусной и качественной арабикой. 3
• В Эфиопии, Индонезии, Гватемале кофейные деревья высаживают в естественных для них условиях — тропических лесах или в тени других деревьев. 1 Для создания тени используют цитрусовые, банановые деревья, кедр, эритрину. 1
• В Азии (Вьетнам, Индия, Индонезия) в жарком тропическом климате отлично растёт робуста и некоторые сорта арабики. 4

Для высокой и регулярной урожайности кофейным деревьям необходим ряд условий: высокая среднесуточная температура, большое количество осадков и чередование влажного и сухого сезонов, обильное, но рассеянное освещение, определённый состав почвы. 3