Как выращивают каперсы в промышленных масштабах?

В промышленных масштабах каперсы выращивают, в основном, в средиземноморских странах Европы. www.botanichka.ru

Некоторые особенности процесса:

• Выбор местности. vk.com Каперсы предпочитают засушливую местность и солнечные участки. vk.com
• Размножение. vk.com Растение размножают отводками, частями куста или семенами. vk.com Посев семян проводят весной, с марта по май. vk.com Расстояние между растениями должно составлять не менее 40–50 см, а междурядья — 70 см. vk.com
• Уход за рассадой. vk.com Большого ухода не требуется — достаточно прополки и поливов. vk.com
• Сбор урожая. vk.com Бутоны собирают с окончания весны до сентября, несколько раз за лето. vk.com После сбора в течение 2 недель растение покрывается новыми бутонами. vk.com

Например, в Индии, на ферме Ishka Farms в Тутукуди, урожай собирают с февраля до начала муссонов. www.thehindu.com Во время дождей растения обрезают для следующего сезона. www.thehindu.com

Также каперсы выращивают, например, на острове Пантеллерия, расположенном у южного побережья Сицилии. www.wipo.int