В промышленных масштабах бергамот выращивают на плантациях средиземноморского бассейна, где имеется подходящий грунт и температурный режим (Италия, Греция, Испания и Франция). 5

Также плантации располагаются в некоторых районах Аргентины, Бразилии и США с аналогичными климатическими условиями. 5 Ещё есть бергамотовые плантации на берегах Чёрного моря (Крым, Кавказ), в Китае и Индии. 5

Основное место выращивания — провинция Калабрия на юге Италии. 12 Это прибрежная зона, защищённая горными хребтами от сильных холодных ветров. 2 Бергамот цветёт в марте-апреле, а плоды созревают с декабря по февраль. 1

Разводят бергамот в основном как эфиромасличную культуру. 1 Из кожуры, цветков, листьев и молодых побегов получают бергамотовое масло, которое используется в парфюмерии и кондитерском производстве. 3