Для выращивания мангольда рекомендуется следующее:

1. Подготовка почвы. 1 Грунт должен быть высокоплодородным с нейтральной кислотностью. 1 В тяжёлые почвы добавляют песок и перегной, торф и компост. 1 Вносят суперфосфат, калиевые удобрения (в осенний период) и органику (в период роста). 1
2. Посадка. 1 Посевы за сезон проводят трижды: в начале мая, в июле и в октябре. 1 Основное условие — прогрев почвы не ниже +5 °С. 1 Семена предварительно замачивают в воде +40 °С на двое суток или в растворе биостимулятора «Эпин» на 2 часа. 1
3. Посадка. 1 Проводится «строчным» способом: делаются неглубокие бороздки с интервалом для черешковых сортов 30–50 см, для листовых — 25–30 см. 1 Семена раскладываются вдоль бороздки на расстоянии 2–5 см в зависимости от сорта. 1 Сверху присыпаются небольшим (2,5–3 см) слоем земли. 1
4. Уход. 1 Полив проводят 1 раз в 2 дня. 1 В жаркий период поливы проводят ежедневно. 1 Необходимо разрыхлять корку после полива и удалять сорняки. 1 Для удобства и сохранения уровня влаги почву лучше всего замульчировать. 1
5. Подкормка. 1 Органические удобрения вносят в период роста и среза черешков и листьев. 1 Не следует вносить в этот период минеральные удобрения, чтобы не накапливать нитраты в зелёной массе. 1

Сбор урожая начинается в июле–августе, когда мангольд сформировал крепкую розетку из 6 листьев. 3 Обычно уборка начинается через 60 дней после появления всходов. 2