Выращивание голубой агавы для производства текилы может негативно влиять на окружающую среду в регионе. 2

Для изготовления 1 литра текилы расходуется 10 литров питьевой воды, часть из которой используется для выращивания агавы. 2 После производства 1 литра напитка образуется от 5 до 6 килограммов различных отходов. 2 Как правило, в Мексике они не утилизируются, а сбрасываются на свалки, что отравляет почву. 2 Кроме того, отходы от производства текилы распространяют неприятный запах. 2

Однако есть и меры, которые помогают уменьшить воздействие на окружающую среду. 3 Например, компания Herradura, второй по величине производитель текилы в Мексике, планирует превратить в топливо тысячи тонн отходов, которые ежегодно образуются в результате выращивания голубой агавы, и сократить расходы на электроэнергию. 3 Для этого компания высушивает волокнистые отходы агавы и превращает их в биомассу для топки котлов, используемых для производства пара на заводе. 3