Рис выращивают на затопляемых полях (чеках) с помощью специальных рисово-оросительных систем (РОС). 15 Перепады рельефа на рисовом поле не должны превышать нескольких сантиметров. 5

Перед посевом проводят глубокую вспашку и боронование, чтобы разрушить почвенные комки и выровнять поле. 5 В зависимости от рельефа местности и климатических условий применяют два основных метода обработки почвы: 2

1. Мокрый метод. 2 Подходит для низменных и горных участков, где необходимо удерживать воду на поле. 2 Технология обработки: 2

• Создание земляных насыпей по периметру поля (размером примерно 50×30 см), которые предотвращают сток воды. 2
• Затопление чеков — участков, огороженных валами, с помощью оросительных систем. 2
• Выравнивание поверхности для равномерного распределения воды. 2

1. Сухой метод. 2 Требует меньше воды и основан на использовании естественных осадков. 2 Он эффективен в регионах с обильными сезонными дождями (минимум 3–4 месяца постоянных осадков). 2 Технология обработки: 2

• Формирование насыпей (аналогично мокрому методу, 50×30 см) для удержания воды. 2
• Создание дренажных каналов глубиной 3–5 см для отвода излишков влаги. 2
• Посадка риса производится в сухую почву, после чего поля затапливаются только дождями. 2

Чаще всего рис в России выращивают по технологии укороченного затопления. 5 Культуру начинают сеять во второй декаде мая, используя специальные сеялки или разбрасыватели минеральных удобрений. 5 Затем семена прикатывают и заливают водой на 3–8 см. 5

До начала кущения воду ненадолго спускают, чтобы обработать поля средствами защиты растений (СЗР) и внести азотные удобрения. 5 После этого чеки снова затапливают, постепенно увеличивая слой воды до 10–15 см. 5

Чтобы обрабатывать поля в течение сезона, когда чеки залиты водой, привлекается малая авиация. 5 В конце августа — начале сентября воду спускают, чтобы начать уборку урожая. 5