В Азии и других регионах чумизу выращивают следующим образом:

1. Выбор участка. 1 Чумиза адаптируется к любым условиям окружающей среды и растёт на любой почве, даже пустынной. 14 Единственное исключение — солончаки, на них чумиза не прорастёт. 1
2. Подготовка участка. 1 Его взрыхляют, пропалывают от сорняков и перекапывают на глубину не менее 12–15 см. 14 Крупные земляные комки следует разбить. 1
3. Посев семян. 14 Зёрна можно сеять в начале или середине мая. 14 Средняя норма посева — 45–60 г семян на сотку. 14
4. Схема посадки. 1 На поверхности грунта делают канавки глубиной до 5 см, между рядами оставляют расстояние 25–35 см, зёрна заделывают в грунт на глубину до 2–4 см. 14 Для более равномерного посева семена можно перемешивать с сухим речным песком. 14
5. Уход. 1 В период кущения и образования соцветий-мёток чумиза нуждается в повышенном количестве влаги в грунте, поэтому её дополнительно поливают. 14 После поливов и дождей почву в междурядьях необходимо рыхлить. 14
6. Сбор урожая. 1 Зерно чумизы собирают в период полной спелости, в конце августа или начале сентября, при помощи комбайнов. 14 Для зелёных кормов растение скашивают специальными кормоуборочными машинами на высоте 9–10 см. 14

Также в странах Азии чумизу широко применяют в кулинарии: зёрна перемалывают в муку, из которой выпекают хлеб, лепёшки и сдобу, готовят каши и другие блюда. 14