Попугай породы жако выглядит следующим образом:

• Размеры: длина тела взрослой особи составляет 30–35 см, а крупных представителей жако — 40 см. 1
• Масса: в среднем от 320 до 500–550 граммов. 1
• Голова: куполообразная у самок и утолщённая у самцов. 5
• Клюв: чёрного цвета, массивный, изогнутый, с кожистыми ноздрями, уздечкой и восковицей. 5
• Радужка: у молодняка чёрная, с возрастом приобретает жёлтый оттенок. 5
• Вокруг глаз: окантовка из неоперённой светло-пепельной кожи. 5
• Хвост: прямоугольный, длиной 8 см. 5
• Крылья: в размахе достигают 60–65 см. 5
• Конечности: пепельные, покрыты маленькими чешуйками. 5
• Перьевой покров: не густой, с виду напоминает змеиную чешую, окрашен в серый и красный цвет. 5

В оперении жако два основных цвета — перья на туловище и голове пепельно-серого цвета с несколько более светлыми краями, перья хвоста — пурпурно-красные. 1