Петрушка не является многолетней в привычном понимании, так как это двухлетнее растение. 13

В первый год после посадки она образует корень и усиленно наращивает листву. 3 А на второй сезон растение формирует цветоносы и образует семена. 3 После созревания они осыпаются на землю и прорастают, поэтому эту культуру можно считать отчасти многолетней. 3

Внешне петрушка образует кусты высотой 30–100 см (в зависимости от вида). 3 Культура имеет веретенообразный утолщённый мясистый корень желтовато-белого оттенка. 3 Растение формирует один или несколько пряморастущих бороздчатых стеблей, которые усиленно ветвятся. 3 Нижние листья имеют яйцевидную форму, дважды перистые. 3 Верхние пластины на побегах — тройчато-рассечённые. 3

Цветы мелкие белого, жёлтого или зеленоватого окраса, собранные в верхушечные зонтичные соцветия. 3 Бутоны на растении образуются в июне или июле (в зависимости от сорта). 3 Семена мелкие, вытянутые, коричневого оттенка, созревают в сентябре. 3