При выборе бокалов для белого вина стоит ориентироваться на сорт напитка. 1
Для молодых белых вин подойдут бокалы с широкой чашей, чтобы усилить мягкий и слабый аромат. 1 Более выдержанные или кислотные напитки лучше подавать в узких удлинённых бокалах. 1
Некоторые виды бокалов для белого вина:
- Бордо. 13 Тюльпанообразная форма, меньший объём (по сравнению с красным) — 350 мл. 1 В нём подают, например, Пино Гриджо, Соаве, Гави, испанский Альбариньо, грузинский Цинандали. 1
- Шардоне. 12 Широкий и не очень высокий бокал, у которого чаша слегка сужается кверху. 1 Примерный объём — около 400 мл. 1 Такая форма помогает раскрыть тонкие винные ароматы. 1
- Совиньон Блан. 12 Бокалы слегка вытянутой тюльпанообразной формы и объёмом 400 мл. 1 Подходят для вин совиньон блан и рислинга, так как эти сорта винограда обладают высокой кислотностью и насыщенным ароматом. 2
- Флют. 12 Напоминают фужеры для шампанского с вытянутой узкой формой чаши. 1 Идеальны для Просекко, Кавы и немецкого игристого вина. 1
Также при выборе бокалов стоит обратить внимание на их материал: качественные бокалы изготавливают из тонкого прозрачного стекла, их стенки и ободы не должны иметь утолщений и неровностей. 3