Как влияет завязывание листьев чеснока на его хранение и вкус?

Завязывание листьев чеснока может положительно влиять на его хранение и вкус. 35

При связывании листьев в пучок уменьшается площадь открытой поверхности, в результате фотосинтез замедляется. 1 Растение переходит к последней стадии развития — начинается отток питательных веществ в луковицу. 1 Благодаря этому луковица чеснока созревает быстрее, становится крупнее и легче хранится. 3

Также считается, что завязывание листьев улучшает вкусовые качества чеснока. 5

Однако важно не завязывать листья слишком рано, лучше делать это за 10–14 дней до того, как планируется собирать урожай. 3

Следует помнить, что неправильно завязав листья, можно повредить растение, что может привести к полной потере урожая или его части. 5