Как влияет температура на рост сельскохозяйственных культур в условиях городского фермерства?

Температура воздуха существенно влияет на рост и развитие сельскохозяйственных культур. 4 Для многих растений существует оптимальный температурный диапазон, при котором они развиваются наилучшим образом. 3

Некоторые эффекты влияния температуры на рост культур:

• Нарушение фотосинтеза. 1 При температуре выше 35 °С активность ферментов, участвующих в фотосинтезе, значительно снижается. 1 Это приводит к уменьшению количества произведённой глюкозы, что замедляет рост растений и снижает их урожайность. 1
• Усиление транспирации. 1 В условиях высоких температур растения теряют больше воды, что приводит к дефициту влаги. 1
• Нарушение репродукции. 1 Например, у пшеницы жара во время цветения может привести к стерильности цветков. 1 Это снижает количество зёрен и, соответственно, урожайность. 1
• Влияние на корневую систему. 2 Повышение температуры может снизить рост корней, концентрацию усваиваемых питательных веществ и скорость поглощения питательных веществ корнями. 2

Экстремальные температуры (заморозки или жара) могут повредить посевы, снижая их урожайность. 4 Так, заморозки весной часто уничтожают цветки плодовых деревьев, что приводит к снижению объёмов урожая. 4

Чтобы минимизировать влияние температурных факторов, фермеры могут использовать современные технологии, выводить устойчивые сорта растений и правильно управлять агротехническими мероприятиями. 14