Высокая температура воздуха негативно влияет на рост рассады капусты в парнике. 3 Температура выше +25 °С негативно сказывается на молодых саженцах: они испытывают дискомфорт, начинают вытягиваться и быстрее теряют влагу. 3

Оптимальная температура для рассады капусты: днём — +13…+18 °С, ночью — +8…+12 °С. 3

Для рассады капусты важен перепад температуры в ночные и дневные часы. 3 Если его нет, то растения начинают вытягиваться и плохо расти. 3 Разница температур ночью и днём должна быть более 5 °С. 3

Рассада капусты плохо переносит заморозки. 2 Всходы погибают при -3 °С. 2 В дальнейшем устойчивость растений капусты к пониженным температурам повышается, они выдерживают -3…-5 °С и даже -7 °С без видимых повреждений. 2