Полив репчатого лука влияет на размер головок, их вкусовые качества и лёжкость. 1
При недостаточном поливе луковицы могут вырасти мелкими, а их вкус — необычайно острым или даже горьким, нетипичным для сорта. 3
Чрезмерное увлажнение нежелательно. 1 Оно способствует развитию болезнетворных организмов и снижает лёжкость лука после сбора урожая. 1 Кроме того, луковица, впитавшая в себя излишнее количество влаги, будет водянистой, более мягкой, пресной на вкус. 3
Особенно важны поливы и подкормки для лука в первые 2–3 месяца. 4 Перебои с поступлением питательных веществ и нарушением поливного режима в этот период приводят к мелким головкам лука и потере его вкусовых качеств. 4