Освещённость влияет не только на величину урожая, но и на внешний вид плодовых тел вешенки. 2

Для образования зачатков грибов достаточно освещения 100–200 люкс в течение 12 часов в сутки. 2 Увеличение интенсивности света в этот период снижает количество зачатков. 2

В фазе развития примордиев до товарного размера требуется повышение интенсивности освещения до 600–800 люкс не менее 12 часов в сутки, независимо от дня или ночи. 2 Даже при более интенсивном освещении время не следует сокращать менее 12 часов в сутки, так как при недостатке света образуются плодовые тела с маленькими шляпками и длинными ножками. 2

При рассеянном естественном освещении вешенка растёт плотной, тяжёлой, практически без ножки. 5 Плодовые тела мясистые, насыщенного коричневого или серо-коричневого цвета. 5

Также важно учитывать состав света: для образования примордиев лучше подходит голубой свет, так как этот спектр ближе к дневному, потребляет мало энергии и выделяет небольшое количество тепла. 2