Как влияет освещенность на качество сушки чеснока?

Прямые солнечные лучи негативно влияют на качество сушки чеснока. www.ixbt.com www.belnovosti.by

Сушка под открытым солнцем, особенно на металлической поверхности, часто приводит к тому, что чеснок становится мягким и теряет свою прочность. www.ixbt.com Это происходит из-за того, что сильный нагрев нарушает внутреннюю структуру головок, делая их более уязвимыми к разложению и сокращая срок хранения. www.ixbt.com

Для сушки чеснока предпочтительнее затенённое, хорошо проветриваемое место. www.ixbt.com Даже в тени чеснок способен эффективно подсохнуть, при этом сохраняя свою плотность и качество. www.ixbt.com