Недостаток определённых элементов питания по-разному влияет на развитие огурцов:

• Недостаток азота. 24 Наблюдается замедление роста огурцов, осветление листьев, пожелтение листовых пластинок и плодов, сокращение количества завязей. 3 Плоды огурцов уменьшаются в диаметре, а их вершина (место прикрепления цветка) заостряется. 4
• Недостаток фосфора. 25 Растения имеют слабую корневую систему, маленькие размеры, листья вырастают мелкими, тёмными, слабыми, серо-зелёными. 1 На взрослых листьях между жилками появляются коричневые пятна. 1 Острый дефицит фосфора приводит к опадению уже подросших завязей и сбрасыванию цветов. 2
• Недостаток калия. 2 Наблюдается замедление общего роста растения, а плоды становятся мелкими, приобретают грушевидную форму с истончённым кончиком у плодоножки. 3 Ухудшаются их вкусовые качества. 3
• Недостаток кальция. 2 Молодые листья скручиваются из-за неспособности листовой пластины полностью раскрыться. 1 При сильном недостатке кальция цветки могут становиться бесплодными, а завязи отмирать. 1 Плоды у растений, испытывающих дефицит кальция, маленькие и безвкусные. 1

Растения, испытывающие дефицит питательных веществ, становятся более уязвимыми перед грибковыми инфекциями и другими болезнями, что дополнительно снижает урожайность. 3