Чтобы включить свойство maxResizableWidth в Kendo Grid, можно воспользоваться следующим подходом: 2

1. Зарегистрировать запрос на функцию на публичном портале, где другие разработчики могут проголосовать за эту возможность: https://feedback.telerik.com/kendo-react-ui. 2
2. Обработать событие «onColumnResize» сетки и ограничить ширину столбцов нужным размером. 2

Также можно использовать JavaScript, чтобы установить максимальное значение ширины с помощью кода. 3 Например, поместить столбцы в массив и установить максимальное значение ширины для отдельных столбцов по их месту в массиве (например, 0, 3, 5 и т. д.). 3

Ещё один вариант — использовать CSS для установки максимального значения ширины каждого столбца inline или с помощью класса. 3