Для эффективного и организованного учёта сроков годности товаров можно использовать следующие подходы:

1. Ручной учёт в журнале. 12 Кладовщик или администратор оформляют таблицы, где перечислены партии товаров и есть графа «Срок годности». 1 Ответственный каждый день проверяет журнал и смотрит, нет ли просрочки. 1 Такой способ подходит только магазинам с небольшим ассортиментом. 1
2. Учёт в Excel-таблицах. 12 Программа позволяет делать простые расчёты, менять данные и быстрее искать нужный товар. 1 Можно скачать шаблон таблицы, подходящий для отслеживания сроков годности. 1 Таблицей могут пользоваться сразу несколько сотрудников, если она хранится в облаке или на носителе. 1
3. Автоматизированный учёт в учётных системах. 12 Этот способ поможет не только исключить просрочку на полках магазина, но и смотреть аналитику по продажам, вовремя заказывать новые поставки в нужном объёме и вести электронный документооборот. 1 Учётная система связана с ККТ, остатки обновляются по данным о продажах. 1 Персонал придётся обучить работе в программе, но в дальнейшем автоматизация освободит время сотрудников для более важных задач. 1