Веганство и вегетарианство могут положительно влиять на окружающую среду, так как снижают потребность в животноводстве и, соответственно, нагрузку на экологию. 25

Некоторые преимущества:

• Сокращение выбросов парниковых газов. 23 Для производства мяса необходимо большое количество земли, воды и кормовых ресурсов, что приводит к выбросам углекислого газа и метана. 2
• Сохранение биоразнообразия. 2 Сокращение потребления мяса может привести к сокращению потребления ресурсов и сохранению природных экосистем. 2
• Сокращение загрязнения воды. 2 Производство мяса связано с выбросом вредных веществ в водные ресурсы, в том числе азотных соединений, пестицидов и антибиотиков. 2
• Снижение уровня отходов. 2 Производство мяса связано с большим количеством отходов, в том числе мясных и костных остатков, что может привести к загрязнению окружающей среды. 2

Однако вегетарианство не является панацеей для всех проблем экологии и климата. 2 Важно учитывать весь цикл производства и потребления продуктов, а не только один фактор, такой как наличие или отсутствие мяса в рационе. 2