Как в России организуют сбор и переработку дикорастущих ягод?

В России сбор и переработку дикорастущих ягод организуют следующим образом:

1. Сбор происходит стихийно. goarctic.ru В основном этим промыслом занимаются сельские жители. goarctic.ru Они находят ягодные участки в лесу, рассчитывают объём и сроки созревания ягод, добираются до них, вручную или с помощью ручных приспособлений собирают ягоды и доставляют их домой. goarctic.ru
2. Сборщик самостоятельно просушивает и перебирает ягоды в домашних условиях и доставляет их местному скупщику. goarctic.ru
3. Скупщик формирует партии ягод и сдаёт их мелкооптовому заготовителю. goarctic.ru
4. Мелкооптовый заготовитель доставляет ягоды крупному оптовику. goarctic.ru
5. Крупный оптовик формирует партии ягод и поставляет их заказчикам. goarctic.ru

Переработка включает шоковую заморозку и помещение продукта в упаковку для последующей продажи потребителю. scienceforum.ru {6-host} Для упаковки можно использовать бумажные материалы для подчёркивания экологичности или полимерную вакуумную плёнку для долгого хранения. {6-host}

Соблюдение лесного законодательства контролируют государственные лесные инспекторы или лесничие. {8-host} Они могут досматривать транспорт, проверять документы граждан, подтверждающие право на использование леса. {8-host}