Как в России организуют сбор и переработку дикорастущих ягод?

В России сбор и переработку дикорастущих ягод организуют следующим образом:

1. Сбор происходит стихийно. goarctic.ru В основном этим промыслом занимаются сельские жители. goarctic.ru Они находят ягодные участки в лесу, рассчитывают объём и сроки созревания ягод, добираются до них, вручную или с помощью ручных приспособлений собирают ягоды и доставляют их домой. goarctic.ru
2. Сборщик самостоятельно просушивает и перебирает ягоды в домашних условиях и доставляет их местному скупщику. goarctic.ru
3. Скупщик формирует партии ягод и сдаёт их мелкооптовому заготовителю. goarctic.ru
4. Мелкооптовый заготовитель доставляет ягоды крупному оптовику. goarctic.ru
5. Крупный оптовик формирует партии ягод и поставляет их заказчикам. goarctic.ru

Переработка включает шоковую заморозку и помещение продукта в упаковку для последующей продажи потребителю. scienceforum.ru dzen.ru Для упаковки можно использовать бумажные материалы для подчёркивания экологичности или полимерную вакуумную плёнку для долгого хранения. dzen.ru

Соблюдение лесного законодательства контролируют государственные лесные инспекторы или лесничие. aif.ru Они могут досматривать транспорт, проверять документы граждан, подтверждающие право на использование леса. aif.ru