В России сбор и переработку дикорастущих ягод организуют следующим образом:

1. Сбор происходит стихийно. 2 В основном этим промыслом занимаются сельские жители. 2 Они находят ягодные участки в лесу, рассчитывают объём и сроки созревания ягод, добираются до них, вручную или с помощью ручных приспособлений собирают ягоды и доставляют их домой. 2
2. Сборщик самостоятельно просушивает и перебирает ягоды в домашних условиях и доставляет их местному скупщику. 2
3. Скупщик формирует партии ягод и сдаёт их мелкооптовому заготовителю. 2
4. Мелкооптовый заготовитель доставляет ягоды крупному оптовику. 2
5. Крупный оптовик формирует партии ягод и поставляет их заказчикам. 2

Переработка включает шоковую заморозку и помещение продукта в упаковку для последующей продажи потребителю. 46 Для упаковки можно использовать бумажные материалы для подчёркивания экологичности или полимерную вакуумную плёнку для долгого хранения. 6

Соблюдение лесного законодательства контролируют государственные лесные инспекторы или лесничие. 8 Они могут досматривать транспорт, проверять документы граждан, подтверждающие право на использование леса. 8