Как в разных странах выращивают морковь для получения цветных корнеплодов?
В разных странах выращивают морковь разных цветов, что связано с особенностями местных традиций и селекции. 24
В Афганистане и окрестностях растёт больше всего разноцветных видов моркови. 2 Жёлтую ввели в культуру в Афганистане и Персии, оттуда она распространилась по всей Средней Азии. 2
Страны Средиземноморского региона начинали с культивирования фиолетовой моркови, потом освоили жёлтую и красную, несколько позже — белую. 2 В Испании и Италии существуют регионы, где веками выращивают фиолетовую морковь. 2
Кораллово-красные корнеплоды традиционно выращивают в Индии, Иране, Китае, на Ближнем Востоке. 2 Кроваво-красные — в Японии. 2
Чёрная морковь происходит из Афганистана, её выращивают также в Турции, Пакистане, Индии, Китае. 2
Оранжевая морковь, привычная для большинства, — результат селекции, её вывели голландцы. 23
Для выращивания цветной моркови важно соблюдать определённые агротехнические приёмы. 1 Эти виды нуждаются в хорошо дренированной почве с нейтральным уровнем pH, предпочитают прохладную погоду и растут лучше при температуре от 16 до 18 градусов Цельсия. 1 Для получения качественных корнеплодов рекомендуется регулярно прореживать растения и контролировать влажность почвы. 1 Также необходима защита от вредителей, например морковной мухи. 1
