Чтобы при наведении на подменю (dropdown) выделение сохранялось и на заголовке меню во время перемещения курсора по подменю, в HTML/CSS можно использовать следующий код: 1

.dropdown:hover .head_dropdown {  здесь прописать свойства заголовка, которые должны быть при наведении мыши на dropdown} 1

Также можно использовать JavaScript, события наведения мыши на блок (mouseover/out). 1

Ещё один пример кода для отображения выпадающего меню при наведении с сохранением выделения верхнего пункта при прокрутке: 2

#меню li:hover > a {  цвет фона: rgb(216,216,216);}

Выбор метода зависит от конкретных требований и предпочтений разработчика.