Чтобы переключаться между функциями в библиотеке Telebot с помощью инструкции if, можно использовать переменную состояния для хранения текущего состояния бота и переключать его между функциями в зависимости от условия. 2

Также для обработки разных функций в зависимости от ответа пользователя можно использовать класс ConversationHandler из модуля python-telegram-bot. 3 Он позволяет добавлять новые обработчики в зависимости от ответа пользователя. 3