Система хранения сельскохозяйственной продукции в логистических комплексах может быть устроена по разным схемам в зависимости от вида продукции и требований к условиям хранения. 35

Для зерна используют, например, закромовые и напольные зерносклады. 2 Закрома удобны для раздельного хранения небольших партий зерна разного качества и назначения. 2 Напольные склады применяют для хранения больших партий товарного зерна. 2

Для овощей и фруктов распространён контейнерный способ хранения. 3 При нём микроклимат в продукции обеспечивают за счёт общеобъёмной вентиляции с подачей воздуха в верхнюю зону хранилищ и принудительного отсоса воздуха. 3

При хранении продукции навалом используют систему активной вентиляции. 3

В комплексах для хранения и обработки картофеля и овощей устанавливают, например, приёмные устройства (бункеры), конвейеры, устройства для отделения примесей, сортировочные машины, погрузчики. 3 Для послеуборочной и предреализационной обработки корнеплодов предусмотрены сортировочно-очистительные линии. 3

При проектировании склада учитывают такие факторы, как климатические условия, объём и планировка, технологическое оборудование, безопасность. 5 Также важно предусмотреть зоны хранения для различных типов продукции, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. 5