Устрицы очищают морскую воду от опасных токсинов, пропуская её через свои жабры. 2 Моллюски поглощают загрязняющие вещества с помощью реснитчатых жабр и мантии. 1

Одна устрица может фильтровать до 50 галлонов (227 литров) воды в день. 3 По мере очистки вода становится прозрачнее, пропускает больше солнечного света и способствует росту большего количества растений на морском дне. 3

Также учёные используют моллюсков, в том числе устриц, в системе мониторинга качества воды molluSCAN-eye. 4 К раковинам моллюсков крепятся крошечные электромагниты, фиксирующие каждое движение створок. 4 Если в воде появляется загрязнение, моллюски мгновенно реагируют: закрывают раковины или перестают двигаться. 4 Эти изменения тут же передаются на сервер для анализа. 4