Как условия выращивания влияют на вкус и размер шампиньонов?

Условия выращивания влияют на вкусовые качества и размер шампиньонов следующим образом:

• Температура. pikabu.ru Шампиньоны чувствительны к изменениям температуры, поэтому необходимо создать стабильные условия. pikabu.ru Оптимальная температура для выращивания — 18–23 °C. pikabu.ru Во время начальной фазы роста, при высеве спор или мицелия, температура должна быть чуть выше — около 25 °C. pikabu.ru
• Влажность. pikabu.ru Оптимальная влажность для выращивания шампиньонов — 80–90%. pikabu.ru Сухая атмосфера может привести к засыханию грибов и снижению урожайности. pikabu.ru
• Освещение. pikabu.ru Шампиньоны требуют света для нормального роста и развития, поэтому недостаток освещения может привести к более медленному росту и снижению качества грибов. pikabu.ru
• Вентиляция. www.nur.kz dzen.ru В период плодоношения грибам нужна подача свежего воздуха без сквозняков. www.nur.kz
• Качество грибницы. multiurok.ru Для урожая грибов большое значение имеет качество грибницы. multiurok.ru

Также важно собирать шампиньоны, пока внутренняя поверхность шляпки покрыта белой плёнкой. agro-market24.ru Если грибы перерастают, они накапливают вещества, содержащиеся в субстрате, от этого их вкус меняется. agro-market24.ru