Для управления ассортиментом товаров на основе анализа продаж можно использовать следующие методы:

1. ABC-анализ. 15 Позволяет классифицировать ассортимент по степени доходности, выделить товары или группы товаров, которые приносят наибольшую выгоду, а также определить их долю в объёме продаж. 1 Товары делят на 3 группы: A (высокий спрос — до 80% выручки), B (средний спрос — до 15% выручки), C (низкий спрос — до 5% выручки). 1 Товары из группы «С» часто выводят из ассортимента, спрос на товары категории «B» стимулируют, чтобы они продавались активнее. 1
2. Анализ поставщиков. 1 Нужно оценить, насколько важен каждый поставщик для конкретной группы товаров и какие сложности возникают при работе с ними. 1 Можно сделать анализ продаж в разрезе поставщиков и посмотреть, по какому из них продажи проседают. 1 Возможно, стоит отказаться от него. 1 У оставшихся увеличить объём закупок в обмен на скидки или более выгодные условия поставки. 1
3. Логистика и складской учёт. 1 Логистика помогает управлять количеством товаров. 1 Важно учитывать, сколько товар идёт до склада и от склада до магазина. 1 Правильная организация этих процессов позволяет установить нужный неснижаемый остаток. 1

По итогам анализа продаж, целевой аудитории, конкурентов, поставщиков, логистики и торговых площадей составляют прогноз продаж или план закупок. 1 Если у компании есть ассортиментная матрица, то изменения также вносят в неё. 1