Транспортная обработка влияет на сохранность скоропортящихся грузов следующим образом:

• Выбор упаковки. 2 Правильный выбор упаковки и использование подходящих материалов помогают предотвратить повреждения и сохранить продукты в свежем и надлежащем состоянии для потребителей. 2
• Температурный режим. 24 Для некоторых скоропортящихся грузов необходимо соблюдать определённую температуру, чтобы сохранить их свежесть и качество. 2 Для этого используются грузовики с температурным контролем, которые поддерживают заданные условия на протяжении всего пути. 2
• Климатические условия. 1 При перевозке скоропортящихся грузов нужно учитывать климатические условия района погрузки и предположительное направление перевозки. 1 В зависимости от периода выбирают способ перевозки, порядок оборудования подвижного состава, устанавливают допустимые сроки перевозки. 1
• Чистота воздуха и санитарное состояние камер и грузового объёма транспортного средства. 1 Также важно обеспечить чистоту воздуха и санитарное состояние, чтобы предотвратить бактериологическое воздействие на груз. 1
• Способы размещения продуктов и длительность перевозки. 1 Правильное размещение продуктов в транспортном средстве и соблюдение сроков перевозки помогают сохранить их качество. 4