Тальман контролирует сохранность груза на судне следующим образом:

• Проверяет состояние грузовых мест. 5 Оценивает качество упаковки и маркировки, их соответствие данным грузовых документов. 5
• Контролирует целостность груза. 4 Также проверяет исправность тары и её соответствие установленным для данной категории груза требованиям. 4
• Наблюдает за соблюдением правил погрузки, выгрузки, складирования и хранения груза. 14
• Информирует агента судовладельца или экспедитора грузовладельца о всех замеченных повреждениях груза и других обнаруженных нарушениях и отступлениях от условий контракта. 5

По результатам контроля тальман оформляет тальманские листы — грузовые документы, которые удостоверяют количество груза и его состояние при приёме на судно или сдаче в порту назначения. 5