Как создать эффективную систему вентиляции в общественном заведении?

Для создания эффективной системы вентиляции в общественном заведении рекомендуется обратиться к специалистам. energy-systems.ru

Некоторые рекомендации по проектированию вентиляции:

• Анализ требований. energy-systems.ru Нужно изучить специфику заведения, его площадь, количество посадочных мест и особенности кухонного процесса. energy-systems.ru
• Выбор типа системы. energy-systems.ru В зависимости от требований и бюджета выбирается наиболее подходящая вентиляционная система. energy-systems.ru
• Расчёт мощности. energy-systems.ru Необходимо определить мощность вентиляторов и общее количество воздухообменов. energy-systems.ru
• Создание проекта. energy-systems.ru Разрабатывается схема размещения оборудования, выбираются материалы и технологии. energy-systems.ru
• Монтаж и наладка. energy-systems.ru Устанавливается оборудование и настраивается система для обеспечения её оптимальной работы. energy-systems.ru

Некоторые принципы создания системы вентиляции в общественном заведении:

• Изоляция мест для курящих. roncogroup.ru Нужно выделить специальную зону для курящих гостей и оборудовать её отдельной воздушной завесой. roncogroup.ru
• Разделение вентиляционных каналов. roncogroup.ru Нельзя объединять вентиляционные каналы санузлов, складских помещений и горячих цехов с общей вентиляционной системой. roncogroup.ru
• Направление потока воздуха. roncogroup.ru Поток воздуха должен направляться таким образом, чтобы не создавать дискомфорт для гостей. roncogroup.ru
• Теплоизоляция. roncogroup.ru Вентканалы, по которым проходит горячий воздух, должны быть теплоизолированы для предотвращения возгораний. roncogroup.ru
• Герметизация. roncogroup.ru Соединения воздуховодов должны быть герметизированы для предотвращения утечек воздуха и попадания посторонних запахов. roncogroup.ru
• Жировые фильтры. roncogroup.ru Локальные вытяжки в горячих цехах должны быть оборудованы жировыми фильтрами для очистки воздуха от жировых паров. roncogroup.ru
• Люки для обслуживания. roncogroup.ru Вентиляционные каналы должны быть оснащены люками для технического обслуживания и чистки. roncogroup.ru

Некоторые нормы воздухообмена: для кухонь рекомендуется кратность воздухообмена не менее 20 м³/час на 1 м² площади, для обеденных залов этот показатель составляет не менее 30 м³/час на одного человека. www.str37.ru

Также важно учитывать, что уровень шума от работы вентиляции не должен превышать установленных норм, чтобы не нарушать атмосферу заведения. energy-systems.ru