Несколько советов, как сократить углеродный след при покупке продуктов питания:

• Выбирать местные и сезонные продукты. 15 Это снижает энергозатраты на транспортировку и уменьшает выбросы углекислого газа. 5
• Планировать покупки. 1 Заранее составленный список поможет снизить пищевые отходы и избежать импульсивных покупок. 1
• Минимизировать остатки. 1 Не стоит выбрасывать еду, оставшуюся после трапезы. 1 Излишки продуктов лучше положить в морозилку и съесть позже. 1
• Готовить дома. 1 Приготовление пищи дома позволяет точно знать, что и в каких продуктах используется. 1
• Сократить упаковку. 1 Стоит выбирать продукты с минимальной упаковкой, а если её не избежать — выбирать ту, которую можно сдать на переработку. 1
• Увеличивать потребление растительных продуктов. 5 Овощи, фрукты, орехи и зерновые считаются более экологически чистыми вариантами пищи по сравнению с мясом и молочными продуктами. 5