Как сократить количество пищевых отходов в мегаполисах?

Несколько советов, как сократить количество пищевых отходов в мегаполисах:

• Планировать рацион. www.fao.org panor.ru Нужно составлять список необходимых продуктов и строго следовать ему, избегая импульсивных покупок. www.fao.org
• Использовать остатки пищи. www.fao.org Если не удаётся съесть всю приготовленную еду, её следует заморозить или использовать как ингредиент для другого блюда. www.fao.org
• Создавать компост. dzen.ru Для этого годится кожура фруктов и овощей, яичная скорлупа, чайные пакетики, фруктовые косточки, любые объедки. dzen.ru Если нет дачного участка, можно сдавать пищевые отходы на фермерские рынки или в общественные сады и парки, которые принимают компост. dzen.ru
• Обмениваться излишками продовольствия. www.fao.org Например, существуют приложения, позволяющие обмениваться излишками продовольствия с соседями и с местными предприятиями. www.fao.org

Также городские власти могут организовать площадки для сбора еды и повысить уровень осведомлённости об этой проблеме среди горожан. www.sobaka.ru