Как сократить количество пищевых отходов в процессе закупки продуктов?

Несколько советов, как сократить количество пищевых отходов в процессе закупки продуктов:

• Составить список покупок. dzen.ru www.fao.org Это поможет покупать только то, что действительно нужно, и избегать импульсивных покупок. dzen.ru www.fao.org
• Использовать запасы из холодильника. dzen.ru Перед каждой закупкой стоит провести быструю инвентаризацию содержимого холодильника и полок кухонных шкафчиков. dzen.ru
• Рассчитывать срок годности продовольствия. www.edimdoma.ru Если продукт планируется использовать сегодня, лучше выбрать товар, до истечения срока годности которого осталось несколько дней. www.edimdoma.ru
• Выбирать сезонные и местные фрукты и овощи. www.edimdoma.ru Овощи и фрукты, выращенные неподалёку от места продажи, не подвергаются дополнительной обработке для длительного хранения и стоят дешевле товаров, привезённых издалека. www.edimdoma.ru
• Покупать «некрасивые» и «одиночные» фрукты и овощи. www.edimdoma.ru Овощи и фрукты с изъянами с большей вероятностью окажутся натуральными. www.edimdoma.ru Кроме того, некоторые торговые сети предлагают «одинокие» или «травмированные» при транспортировке овощи и фрукты со скидкой. www.edimdoma.ru
• По возможности превращать отходы в компост. www.edimdoma.ru Например, можно сделать на даче компостную яму и превращать остатки пищи в удобрение. www.edimdoma.ru