Как сохранить красную икру до Нового года в пластиковой банке?

Чтобы сохранить красную икру в пластиковой банке до Нового года, рекомендуется:

1. Подготовить ёмкость. petropolimer.ru Её нужно тщательно промыть и высушить. santreyd.ru Внутреннюю поверхность смазать растительным маслом или концентрированным раствором на основе поваренной соли. petropolimer.ru
2. Аккуратно уложить икру. petropolimer.ru Сверху продукт желательно накрыть промасленной пищевой бумагой. santreyd.ru
3. Плотно закрыть контейнер крышкой. petropolimer.ru Она должна обеспечивать герметичность внутреннего пространства. petropolimer.ru Если это невозможно сделать с помощью крышки, дополнительно используют полиэтиленовую плёнку, которой оборачивают ёмкость. petropolimer.ru
4. Хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 °C. tdplastika.ru Лучше размещать контейнер на той полке холодильника, где температура наиболее стабильна. tdplastika.ru

При нарушении герметичности контейнера срок годности икры сократится: при употреблении продукта, который хранится более 5 суток, возникает вероятность отравления. petropolimer.ru

Также для длительного хранения красную икру можно заморозить в полимерной упаковке. petropolimer.ru При обычной заморозке срок хранения — до полугода, при шоковой — до года. petropolimer.ru