Чтобы собрать семена клубники, нужно: 1

1. Выбрать ягоды. 1 Для сбора семян подходят только здоровые и полностью зрелые ягоды, желательно со своего сада. 1
2. Вымыть ягоды. 1 Аккуратно вымойте их под тёплой проточной водой, чтобы убрать грязь и мелких насекомых. 1
3. Извлечь семена. 1 Используя мелкоячеистое ситечко, разотрите ягоды, чтобы отделить семена от мякоти. 1 Затем промойте семена в сите под тонкой струёй воды до тех пор, пока не уберёте все остатки мякоти. 1
4. Просушить семена. 1 Разложите очищенные семена на бумажном полотенце или ткани в тёплом, сухом месте без прямых солнечных лучей. 1 Дайте семенам полностью высохнуть в течение нескольких дней, периодически переворачивая их для равномерной сушки. 1
5. Сохранить семена. 1 После полного высыхания семена можно хранить в бумажных конвертах или маленьких стеклянных баночках с плотно закрывающейся крышкой. 1 Важно подписать ёмкости — указать сорта и даты сбора семенного материала. 1 Храните семена в прохладном и сухом месте до посева. 1

Также можно перемолоть клубнику блендером и просеять семена. 2 Для этого нужно положить ягоды в блендер и перемешивать их на медленной скорости в течение 10–20 секунд. 2 Затем отставить блендер в сторону и подождать, пока смесь отстоится. 2 Снять верхний слой с плавающими семенами и процедить получившуюся кашицу через мелкое сито в расположенную под ним миску, в которой соберётся жидкая масса. 2 После этого промыть сито под струёй воды, чтобы смыть остатки мякоти. 2 На дне сита должны остаться целые семена клубники. 2

Ещё один способ — соскрести семена ножом. 2 Для этого нужно взять пять спелых здоровых ягод, положить их в герметичную ёмкость и поставить на ночь в морозилку. 2 На следующий день достать ягоды из морозилки, взять лезвие, универсальный или острый кухонный нож и слегка поскрести им поверхность ягод, чтобы отделить семена. 2 Не погружать лезвие глубоко в мякоть. 2 Положить собранные семена на чистое бумажное полотенце и подождать, пока они высохнут. 2

Также можно срезать с ягод внешний слой с семенами и высушить его. 2 Когда мякоть высохнет, можно потереть её между пальцами, и семена легко отделятся от остальной массы. 2

После полного высыхания семена можно хранить в бумажных конвертах или маленьких стеклянных баночках с плотно закрывающейся крышкой. 1 Важно подписать ёмкости — указать сорта и даты сбора семенного материала. 1