График работы стюардессы зависит от плана полётов конкретной авиакомпании. 1 Он может включать разные рейсы: дневные или ночные, короткие или долгие, разворотные или эстафетные. 5

У стюардесс нет чётко определённых выходных дней, таких, какими для большинства людей являются суббота и воскресенье. 5 Отдыхают они между рейсами. 5

Федеральное управление гражданской авиации устанавливает правила рабочего графика бортпроводников, чтобы обеспечить достаточные периоды отдыха. 2 Например, после 8–10-часовых перелётов экипаж отдыхает не менее 16 часов. 5

График работы может зависеть от предпочтений бортпроводника, его стажа и места работы. 2 У каждой авиакомпании есть центр планирования полётов, где исходя из информации (стаж, опыт, допуск на разные типы самолётов и т. д.) строится график рабочих и выходных дней бортпроводников. 5