Чтобы коровье молоко не скисало за пару дней, можно попробовать следующие методы:

• Добавить соль. 1 На литровую банку достаточно одной щепотки. 1 После того как молоко принесли домой, нужно открыть его, добавить соль и сразу отправить ёмкость в холодильник. 1
• Прокипятить молоко. 1 В холодильнике кипячёное молоко будет оставаться свежим 3 суток, а при комнатной температуре — 18 часов. 1
• Добавить сахар. 1 Немного сахарного песка или кубик сахара-рафинада работают как консерванты. 1
• Хранить молоко в эмалированной кастрюле или в глиняной посуде, плотно закрыв сосуд крышкой. 1
• Не хранить ёмкость с молоком рядом с пахучими продуктами, иначе вкус и аромат продукта будут испорчены. 1

Также важно соблюдать чистоту: перед дойкой нужно помыть руки, вымя коровы, тщательно вымыть подойник, ситечко и разлить молоко в хорошо вымытые банки или новые пластиковые бутылки. 2