Чтобы коровье молоко не скисало за пару дней, можно попробовать следующие методы:
  - Добавить соль.                                                                          dzen.ru                       На литровую банку достаточно одной щепотки.                                                                          dzen.ru                       После того как молоко принесли домой, нужно открыть его, добавить соль и сразу отправить ёмкость в холодильник.                                                                          dzen.ru                      
  - Прокипятить молоко.                                                                          dzen.ru                       В холодильнике кипячёное молоко будет оставаться свежим 3 суток, а при комнатной температуре — 18 часов.                                                                          dzen.ru                      
  - Добавить сахар.                                                                          dzen.ru                       Немного сахарного песка или кубик сахара-рафинада работают как консерванты.                                                                          dzen.ru                      
  - Хранить молоко в эмалированной кастрюле или в глиняной посуде, плотно закрыв сосуд крышкой.                                                                          dzen.ru                      
  - Не хранить ёмкость с молоком рядом с пахучими продуктами, иначе вкус и аромат продукта будут испорчены.                                                                          dzen.ru                      
  
 Также важно соблюдать чистоту: перед дойкой нужно помыть руки, вымя коровы, тщательно вымыть подойник, ситечко и разлить молоко в хорошо вымытые банки или новые пластиковые бутылки.                                                                          otvet.mail.ru