Режим реки Иртыш меняется в течение года следующим образом:

• Зимой река замерзает и покрывается толстой коркой льда. 2 Иртыш полностью находится подо льдом с конца ноября до начала апреля в верхнем течении и с начала ноября до середины апреля в нижнем течении. 1
• Весной лёд начинает таять, происходит ледоход. 1 В эту пору река сильно разливается, частенько затапливая прибрежные территории. 1
• Летом уровень воды спадает, река мелеет. 1
• Ближе к осени вода опять наполняется в Иртыше, это самое спокойное время года для реки. 2

Водный режим Иртыша в верхнем и в нижнем течении различен: 3

• В верховьях он в значительной мере обусловлен таянием снега в горах. 3 Здесь отмечается сравнительно невысокое весеннее половодье, состоящее из ряда волн, и повышенное меженное питание. 3
• В нижнем течении Иртыш имеет характерное для рек Западной Сибири растянутое весенне-летнее половодье в виде одной продолжительной, но невысокой волны, заканчивающейся в начале осени. 3