Рост и развитие виноградной лозы в разных климатических условиях зависят от нескольких факторов: 13

• Температура. 13 Для роста побегов наиболее оптимальна температура 25–30 °С. 1 При температуре около 40 °С рост побегов сильно замедляется, а при более высокой температуре воздуха появляются признаки ожога листьев, соцветий и ягод. 1 Низкие температуры задерживают прохождение фаз вегетации. 1
• Освещение. 1 Солнечный свет благотворно влияет на виноградное растение в течение всего вегетационного периода. 1 Он положительно влияет на вызревание, окраску и качество плодов. 1
• Влажность. 13 Недостаток влаги сдерживает рост побегов, листьев, соцветий и ягод. 1 В засушливые годы урожайность значительно уменьшается. 1 Избыток влаги приводит к обилию пасынков, увеличению листовой пластинки. 1

Наиболее благоприятные условия выращивания виноградной лозы создаются при годовой сумме осадков 500–800 мм, равномерно выпадающих в течение года. 4