Для расчёта необходимого количества персонала для обслуживания большого пансионата можно следовать таким шагам:

1. Определить структуру и размер пансионата. 2 Количество номеров, список дополнительных услуг и активностей, а также наличие подразделений будет опорной информацией для формирования штатного расписания. 2
2. Определить основные задачи, выполняемые каждым отделом. 2 Разделить работу на конкретные функциональные области, такие как администрация, кухня, обслуживание номеров, уборка, рецепция и т. д.. 2 Назначить соответствующее количество сотрудников на каждую задачу. 2
3. Узнать среднее время, затрачиваемое на каждую задачу. 2 Определить время, требуемое для выполнения каждой задачи отделом, исходя из размеров пансионата, количества гостей и степени загруженности. 2
4. Использовать стандартные коэффициенты и нормы обслуживания. 2 Обратиться к отраслевым стандартам и средним показателям, чтобы определить, сколько сотрудников требуется на каждую задачу в конкретном типе пансионата. 2
5. Учесть особенности сезонности и колебания спроса. 2 Прогнозировать и учитывать повышенную или пониженную нагрузку на персонал в разные периоды. 2

Также можно обратиться к нормативам численности работников оздоровительных комплексов, которые указаны в постановлении Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 08.01.1990 N 12/2-24. 5

Для более точного расчёта рекомендуется обратиться к специалисту.