Для расчёта эффективности распределения продуктов питания на складе можно использовать следующие показатели:

• Коэффициент загрузки. 4 Отражает соотношение между объёмом товаров, хранящихся на складе, и его вместимостью. 4
• Коэффициент загрузки складских единиц (КЗСЕ). 4 Показывает, насколько полностью загружены складские единицы, такие как паллеты или контейнеры. 4
• Коэффициент оборачиваемости запасов (КОЗ). 4 Указывает, насколько быстро обновляются запасы на складе. 4 Рассчитывается как соотношение стоимости реализованных товаров и среднего объёма складских запасов. 1
• Коэффициент отгрузки заказов (КОТЗ). 4 Показывает, насколько успешно выполняются заказы со склада. 4 Рассчитывается как отношение количества выполненных заказов к общему количеству полученных заказов. 4

Также для оценки эффективности распределения продуктов питания можно использовать коэффициент комплексного клиентского сервиса, который позволяет установить степень соответствия складской логистики требованиям сбытовых подразделений. 5

Выбор конкретных показателей для расчёта эффективности распределения продуктов питания на складе зависит от целей и задач предприятия.