Близкое расположение мойки и варочной поверхности может повысить уровень опасности на кухне. 12 Некоторые риски:

• Попадание воды на плиту. 2 Если варочная поверхность электрическая, может произойти короткое замыкание. 2 При попадании воды на газовую плиту огонь потухнет, а газ будет поступать. 2 В обоих случаях создаётся пожароопасная ситуация. 2
• Повышенный риск ожогов. 2 При мытье продуктов или посуды одновременно с приготовлением пищи возрастает вероятность ошпариться паром или обжечься каплями жира. 2
• Близость бытовой химии к пище. 2 Капли средства для мытья посуды могут вылететь за пределы раковины и попасть в готовящееся на плите блюдо. 2

Чтобы сделать кухню безопасной, рекомендуется соблюдать правило «рабочего треугольника». 12 Согласно ему, основные зоны — плита, раковина и холодильник — должны укладываться в равносторонний треугольник, а рекомендуемое расстояние между вершинами — от 60 до 120 см. 2

В идеале между мойкой и плитой должна быть столешница с минимальной шириной 45 см. 2 Если такое расстояние невозможно, нужно выдерживать хотя бы 15–20 см между рабочими зонами. 2