Система прослеживаемости товаров через оператора фискальных данных (ОФД) работает следующим образом: 2

1. Производитель наносит на каждую единицу товара уникальный штриховой код Data Matrix и отмечает это в информационной системе. 3
2. Поставщики отмечают движение товара на всём пути от производителя до магазина. 3
3. Продавец, получив товар от поставщика, вносит его в свою учётную систему. 3
4. В момент продажи товара на кассе информация о нём вместе с чеком отправляется в ОФД, откуда она автоматически передаётся в систему «Честный ЗНАК». 34

ОФД принимает чек и передаёт информацию о продаже в ФНС, а также выделяет из чека коды маркировки и отправляет их в «Честный ЗНАК», тем самым фиксируя выбытие товара из оборота. 2