Чтобы пройти практику в одном из ведущих ресторанов России, можно отправить заявку на стажировку. 23 Некоторые заведения принимают заявки на сайте или через социальные сети. 2

Например, бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин предлагает бесплатную стажировку на три месяца. 2 Чтобы попасть в программу, нужно написать на сайте ресторана в разделе «Стажировки» или в его социальной сети. 2

В разных ресторанах могут быть свои программы стажировок. 3 Например, в Kuznyahouse есть программа, которая включает работу на всех станциях: от заготовки до раздачи. 3 В «Белуге» стажер закрепляется за каждой станцией и делает заготовки под присмотром наставника. 3

Важно учитывать, что в разных заведениях могут быть свои требования и правила. 5 Перед стажировкой рекомендуется изучить информацию и записать вопросы, на которые хотелось бы получить ответы. 5